 |
| Klik Gambar Diatas Untuk Lihat Video Tutorialnya |
Bangkikuj, Merauke Papua - Ikan Kakap Cina atau sering juga disebut Angkui adalah ikan yang selalu viral dikalangan para nelayan Papua. Ikan Kakap Cina (Angkui) ini adalah ikan yang menjadi prioritas utama yang selalu dicari.
Kunjungi Juga; EDUKASI
Pasalnya harga ikan kakap cina angkui ini bisa mencapai hingga puluhan juta perekor. Amazing, luar biasa dahsyatnya, itulah ungkapan yang bisa kita lontarkan saat mengetahui harga ikan tersebut.
Pasalnya harga ikan kakap cina angkui ini bisa mencapai hingga puluhan juta perekor. Amazing, luar biasa dahsyatnya, itulah ungkapan yang bisa kita lontarkan saat mengetahui harga ikan tersebut.
Namun perlu untuk diketahui bahwa, sebenarnya bukan harga daging ikannya yang mahal, kalau untuk harga dagingnya masih harga normal sama seperti harga ikan lainnya. Namun yang menjadikan harga ikan kakap cina angkui ini mahal adalah gelembung yang ada dalam perutnya.
Entah gelembung ikan kakap cina itu ditujukan untuk apa, namun yang beredar dikalangan para nelayan bahwa gelembung ikan kakap cina tersebut diolah menjadi benang penjahit luka, benar tidaknya belum pasti karena hanya sebatas perbincangan kopi antara sesama nelayan.
Okey lanjut, karena harganya yang mahal maka proses pengambilan gelembung ikan kakap cina ini harus berhati-hati, tenang dan memang harus dikerjakan oleh mereka yang sudah ahli dalam bidang ini. Dan pada kesempatan kali ini kita sedang melihat Anjangnge salah satu Anak Buah Kapal (ABK) Nur Ainun 5 yang sedang membelah perut ikan kakap cina angkui dan mengolah gelembungnya sedemikian rupa sampai selesai.
Entah gelembung ikan kakap cina itu ditujukan untuk apa, namun yang beredar dikalangan para nelayan bahwa gelembung ikan kakap cina tersebut diolah menjadi benang penjahit luka, benar tidaknya belum pasti karena hanya sebatas perbincangan kopi antara sesama nelayan.
Okey lanjut, karena harganya yang mahal maka proses pengambilan gelembung ikan kakap cina ini harus berhati-hati, tenang dan memang harus dikerjakan oleh mereka yang sudah ahli dalam bidang ini. Dan pada kesempatan kali ini kita sedang melihat Anjangnge salah satu Anak Buah Kapal (ABK) Nur Ainun 5 yang sedang membelah perut ikan kakap cina angkui dan mengolah gelembungnya sedemikian rupa sampai selesai.
Kunjungi Juga; ABK KUMBE MERAUKE
Belah perut ikan dari arah samping, usahakan jangan sampai pisau menggores gelembungnya, karena kecacatan bisa mengurahi harga dari gelembung ikan kakap cina angkui tersebut. Setelah perutnya terbelah dan gelembungnya sudah kelihatan, maka masukkan tangan untuk melepaskan gelembung tersebut dari tubuh ikan kakap cina angkui.
Melepaskan gelembung ikan kakap cina angkui dari badannya itu memerlukan sedikit perasaan dan raba meraba, alasannya karena kita tidak bisa melihat dengan jelas didalam perut ikan jadi mau tak mau harus pakai prediksi dan perhitungan. Gelembung yang terlepas dari badan ikan kakap cina dengan tetap mengembung artinya utuh dan itulah hasil yang maksimal.
Sedangkan untuk gelembung yang terlepas dari badan ikan kakap cina angkui dengan mengempis itu perlu untuk di cek terlebih dahulu. Bagian yang sangat penting untuk tetap ada yaitu 2 telinga kiri dan kanan.
Belah perut ikan dari arah samping, usahakan jangan sampai pisau menggores gelembungnya, karena kecacatan bisa mengurahi harga dari gelembung ikan kakap cina angkui tersebut. Setelah perutnya terbelah dan gelembungnya sudah kelihatan, maka masukkan tangan untuk melepaskan gelembung tersebut dari tubuh ikan kakap cina angkui.
Melepaskan gelembung ikan kakap cina angkui dari badannya itu memerlukan sedikit perasaan dan raba meraba, alasannya karena kita tidak bisa melihat dengan jelas didalam perut ikan jadi mau tak mau harus pakai prediksi dan perhitungan. Gelembung yang terlepas dari badan ikan kakap cina dengan tetap mengembung artinya utuh dan itulah hasil yang maksimal.
Sedangkan untuk gelembung yang terlepas dari badan ikan kakap cina angkui dengan mengempis itu perlu untuk di cek terlebih dahulu. Bagian yang sangat penting untuk tetap ada yaitu 2 telinga kiri dan kanan.
Jadi gelembung ikan kakap cina angkui itu kalau diperhatikan dengan seksama seperti terlihat mirip dengan naga yang ada di televisi atau dicerita dongeng lainnya. Memiliki daun telinga, kaki yang banyak di sepanjang tubuhnya, dan ekor yang panjang, seperti itulah model dari gelembung ikan kakap cina angkui tersebut.
Setelah dikeluarkan dari perut ikan kakap cina angkui, gelembung tersebut kemudian dibersihkan hingga lendir lendir yang menempel dibadannya terbuka. Selanjutnya setelah lendir terbuka dan dianggap sudah bersih maka dilanjutkan dengan proses membelah gelembung Ikan Kakap Cina Angkui tersebut.
Proses membelah gelembung ini juga tak kalah pentingnya dari proses membelah perut ikan kakap cina angkui itu. Perlu ekstra hati-hati, karena salah sedikit bisa menimbulkan kerugian yang lumayan banyak kalau sampai terjadi kecacatan.
Ada 2 jenis cara belah gelembung ikan kakap cina angkui, yaitu bisa dengan cara membelah bagian dada, dan juga bisa dengan cara membelah bagian punggung gelembung ikan kakap cina tersebut. Kedua cara tersebut bisa digunakan, tergantung bagi mereka yang membelah terbiasa membelah dengan cara bagaimana.
Membelah gelembung ikan kakap cina angkui ini dilakukan dari pangkal bawah hingga kepangkal atas dekat dari lehernya. Supaya tidak terjadi kekeliruan sebaiknya sahabat teropong memperhatikan dengan baik di video dengan klik gambar diatas.
Setelah terbelah, isi dalam gelembung ikan kakap cina angkui tersebut kembali dibersihkan, buang lendir dan kotoran lainnya yang menempel pada gelembung. Bilas dengan air bersih dan rendam selama beberapa menit kemudian keringkan dibawah terik matahari langsung.
Usahakan gelembung ikan kakap cina tersebut benar-benar kering dan keras agar kwalitasnya semakin baik. Perlu untuk diketahui juga bahwa saat melakukan penjemuran gelembung, usahaka jangan lagi terkena air seperti air hujan dan lainnya.
Apabila dalam proses penjemuran gelembung ikan kakap cina angkui tersebut terkena air maka akan membuat warna gelembung yang putih bersih berubah menjadi hitam. Dan apabila hal itu terjadi maka akan sangat sia-sia semua, karena kwalitasnya rusak maka harganya juga sudah pasti harga miring. Akhir kata selamat berjuang, salam Anak Rantau ABK Kumbe Merauke Papua.
Penulis; BangKikuj
Setelah dikeluarkan dari perut ikan kakap cina angkui, gelembung tersebut kemudian dibersihkan hingga lendir lendir yang menempel dibadannya terbuka. Selanjutnya setelah lendir terbuka dan dianggap sudah bersih maka dilanjutkan dengan proses membelah gelembung Ikan Kakap Cina Angkui tersebut.
Proses membelah gelembung ini juga tak kalah pentingnya dari proses membelah perut ikan kakap cina angkui itu. Perlu ekstra hati-hati, karena salah sedikit bisa menimbulkan kerugian yang lumayan banyak kalau sampai terjadi kecacatan.
Ada 2 jenis cara belah gelembung ikan kakap cina angkui, yaitu bisa dengan cara membelah bagian dada, dan juga bisa dengan cara membelah bagian punggung gelembung ikan kakap cina tersebut. Kedua cara tersebut bisa digunakan, tergantung bagi mereka yang membelah terbiasa membelah dengan cara bagaimana.
Membelah gelembung ikan kakap cina angkui ini dilakukan dari pangkal bawah hingga kepangkal atas dekat dari lehernya. Supaya tidak terjadi kekeliruan sebaiknya sahabat teropong memperhatikan dengan baik di video dengan klik gambar diatas.
Setelah terbelah, isi dalam gelembung ikan kakap cina angkui tersebut kembali dibersihkan, buang lendir dan kotoran lainnya yang menempel pada gelembung. Bilas dengan air bersih dan rendam selama beberapa menit kemudian keringkan dibawah terik matahari langsung.
Usahakan gelembung ikan kakap cina tersebut benar-benar kering dan keras agar kwalitasnya semakin baik. Perlu untuk diketahui juga bahwa saat melakukan penjemuran gelembung, usahaka jangan lagi terkena air seperti air hujan dan lainnya.
Apabila dalam proses penjemuran gelembung ikan kakap cina angkui tersebut terkena air maka akan membuat warna gelembung yang putih bersih berubah menjadi hitam. Dan apabila hal itu terjadi maka akan sangat sia-sia semua, karena kwalitasnya rusak maka harganya juga sudah pasti harga miring. Akhir kata selamat berjuang, salam Anak Rantau ABK Kumbe Merauke Papua.
Penulis; BangKikuj
Tags:
Edukasi